Bolo granulado

Todo sábado minha mãe vem passar o dia conosco, neste não foi diferente e a tarde resolvemos fazer um bolinho para comer com o chimarrão, aí o dilema: minha filha gosta de bolo de chocolate a mãe prefere massa branca, então resolvi o problema fiz bolo branco com chocolate granulado, desta forma consegui satisfazer as duas, a receita é bem simples:

Massa:

1 xícara (cha) margarina

1 1/2 xícara (cha) de açucar

3 gemas

1 xícara (cha) maizena

1 xícara (chá) farinha de trigo

1 colher (cha) de fermento em pó

1 xícara de leite

4 colheres (sopa) chocolate granulado

3 claras

Calda:

1/3 xícara (chá) mergarina

2 colheres (sopa) chocolate em pó

1/2 xícara (chá) açucar

1 colher (chá) baunilha

Modo de preparar:

Bata a margarina, o açucar e as gemas até obter uma massa fofa. Peneire os ingredientes secos e vá adicionando-os alternadamente com o leite, mexendo levemente. Por último, acrescente as claras batidas em neve, misture delicadamente. Despeje em uma forma com furo central untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 45 minutos.

Quando faltar poucos minutos para o bolo ficar pronto prepare a calda, levando ao fogo os ingredientes para ferver. Retire o bolo do forno e regue-o com o calda, salpique chocolate granulado por cima, se desejar. Bom apetite!!!