Pimentão Recheado

Hoje resolvi fazer uma receitinha que o maridinho vinha pedindo a um tempão. Olhei algumas receitas na internet, mas adaptei com o que eu tinha em casa.

Lavei e tirei as sementes dos pimentões

Piquei duas cebolas e coloquei prá fritar, juntei alho e bacon picadinho.Coloquei tempero (sal e pimentinha preta)

Juntei carne moida (a minha já estava cozinha),
um pãozinho cortado em cubinhos,
extrato de tomate, um pouco de água e misturei bem.
Deixei encorpar.

Por último, juntei cheiro verde e misturei bem.

Coloquei o recheio nos pimentões, sem apertar demais. Por cima, coloquei queijo ralado.

Embrulhei cada um em papel alumínio.

Coloquei em um refratário e levei ao forno médio por uns 40 minutos mais ou menos.

Depois deste tempo, é só abrir os papelotes e ver se a casca dos pimentões está macia.

Depois é só partir para o sacrifício...

Ficou uma delicia e o marido feliz e satisfeito!!!