Gente!!!!

Não resisti e fiz o doce de goiaba que aprendi ontem, ficou uma delicia!!!!

Segui as orientações direitinho

 é bem fácil mesmo

 Agora é só pegar o sorvete ou creme de leite prá acompanhar.

 Aproveitei a empolgação e fiz ambrosia também!!

 É muito bom!!!

Doce de Goiaba em Calda

Aqui em casa tenho duas goiabeiras lindas e estão cheias de frutas, já fiz suco, cremes, dei de presente prá vários amigos, por que é um pecado deixar a frutinha apodrecer no pé, né. Agora achei esta receita, explicadinha e com fotos, no blog Vila do Artesão, aliás este Blog é DEZ!!! Vale a pena ir dar uma olhadinha nesta e outras delicias que tem por lá.

Quando eu testar a receita venho postar umas fotinhas.

Bjs!!

Lasanha de Macarrão instantâneo

Bateu uma fomezinha e não tá muito a fim de ficar um tempão na cozinha, mas faz questão que  seja uma comidinha prática e muito gostosa....além de facilima de fazer.... Então lá vai uma receitinha que a amiga Sandra compartilhou com o grupo Delicias de Receitas
 
INGREDIENTES 

4 pacotes de macarrão instantâneo (qualquer sabor)

250 gramas de mussarela fatiada (eu prefiro ralada, na hora de pegar fica mais fácil)

250 gramas de presunto fatiado (tbm prefiro ralado ou picadinho)

1 lata de molho de tomate

1 caixa de creme de leite

leite a gosto

PASSO A PASSO

-Separe as placas de macarrão que vem sempre em duas nos pacotes, quebre e deixe sempre uma.

-Misture o creme de leite com o molho de tomate e um dos pacotinhos de tempero dos miojos, os outros não serão usados.

-Num refratário coloque um pouquinho do molho misturado com o creme de leite, uma camada do macarrão, uma de queijo, uma de presunto, mais molho e assim vá intercalando até terminar tudo.

-A última camada deve ser de queijo.

-Aos poucos coloque o leite por cima da lasanha já montada, mas não precisa cobrir como a lasanha comum, vá olhando porque o leite deve estar a 1 dedo de encher o refratário.

-Leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos.

-Se quiser coloque carne moída com molho de tomate, presunto e queijo.

Receitas

Pizza de liquidificador

1 xícara(s) (chá) de leite

1 unidade(s) de ovo

1 colher(es) (chá) de sal

1 colher(es) (chá) de açúcar

1 colher(es) (sopa) de manteiga

1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar. Despeje a mistura numa assadeira para pizza, untada.

Delícia de Banana

 06 Bananas Picadas

 05 Col. Sopa de manteiga sem sal
 02 Xícaras de açúcar refinado
 01 Pacote de biscoito maisena
 01 Cx de creme de leite
 06 Claras
 02 Ovos
 04 Col. De sopa de açúcar de confeiteiro


MODO DE PREPARO:
Misture as bananas picadas com 02 col. Sopa de manteiga e as duas xícaras de açúcar e leve ao fogo para caramelizar. No final acrescente ½ cx de creme de leite.
Usando o liquidificador, faça farinha com os biscoitos maisena, misture com os 02 ovos e 03 col sopa de manteiga. Espalhe no fundo de um refratário. Coloque sobre a massa de biscoitos as bananas carameladas.
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar de confeiteiro e o restante do creme de leite. Coloque sobre as bananas e leve ao forno para dourar. Sirva gelado, ou morno acompanhado de sorvete de creme.
Grupo Delicias de Receitas

Bolinho de Vinagre

O Evandro, moderador do Grupo Delicias de Receitas ensinou esta receita da  Luzia. A "abençoada" que trabalha na casa dos seus pais há uns 20 anos e cozinha que é uma maravilha!   

O nome denigre um pouco a imagem do bolinho, porque vamos combinar que vinagre é um treco ruim, mas o sabor não tem NADA de vinagre. Parece bolinho de chuva com consistência de biscoito, uma delícia! E bem simples de fazer:

Misture bem:

1 ovo

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de vinagre branco

2/3 copo (daqueles de requeijão) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

Farinha até dar ponto (de 300 a 500g mais ou menos)

Massa pronta, agora você salpica uma superfície com farinha de trigo, faz cobrinhas e corta. Como se fosse nhoque. Mas só que o bacana é fazer cobrinhas finas (mais finas que 1 dedo) e cortar pedaços pequenos porque quando frita ele dobra de tamanho. Se fizer muito grande não fica crocante.

Frite em pequenas porções no óleo quente, vá retirando com a escumadeira e jogando em um recipiente fundo com açúcar e canela. Deixe esfriar e guarde em recipiente tampado. Dura até 1 semana

Palitos de queijo com alecrim

Esses palitos de queijo são maravilhosos.
O difícil é conseguir resistir e não comer todos de uma vez só.
Se fizer para servir para os amigos, eu aconselho dobrar a receita porque eles
desaparecem muito rápido.
É muito fácil de fazer.
Dá para brincar com a receita e colocar outras combinações
como tomilho, curry, pimenta calabresa,...
Eu usei queijo parmesão, mozzarela e minas padrão.
Pode ser feito com cheddar, gruyere, brie, queijo prato etc.

Ingredientes:

160g de queijo ralado

4 colheres de sopa de manteiga sem sal
em temperatura ambiente (80g)

3/4 de xícara de chá de farinha de trigo

1/2 colher de chá de sal

Alecrim a gosto

1 colher de sopa de creme de leite

Preaqueça o forno a 180°C.
Forre duas assadeiras com papel manteiga ou tapetes de silicone.
No processador de alimentos, coloque
o queijo,
manteiga,
sal,
farinha de trigo,
e o alecrim.
Bata até virar uma farofa grossa.
Junte o creme de leite e bata mais um pouco até a massa se juntar e virar uma bola.
Coloque farinha na bancada e, com um rolo,
abra a massa até ficar com 1 cm de espessura.
Corte a massa em tiras.
Com cuidado, transfira as tiras para as assadeiras preparadas.
Leve ao forno por 10 a 15 minutos ou até os palitinhos começarem a dourar.
Deixe esfriar.
Os palitos podem ser guardados em potes herméticos por até 3 dias.

Tirei daqui

Torta de Liquidificador

Esta torta é bem fácil de fazer e fica uma delícia, fiz para minha família hoje a noite.

Cozinhar 03 ovos
Preparar o recheio:
Colocar para fritar em uma panela: 02 colheres (sopa) de óleo, 01 cebola média picadinha, 01 dente de alho amassadinho, juntar 1/2 kilo de carne moída e temperar a gosto. Deixe fritar mais um pouco, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar. Deixe ficar bem sequinho. Junte os ovos cozidos, picadinho e reserve até esfriar.

Ingredientes da massa:

3 ovos inteiros
1 copo de óleo
2 copos de leite
2 copos de farinha de trigo
2 colheres de (sopa) queijo ralado
Sal a gosto ou tempero sazon (eu gosto do amarelo)
1 colher de (sopa) de fermento em pó 
Bater todos os ingredientes da massa, menos o fermento, no liquidificador.

Misture o fermento delicadamente e espalhe metade da massa na forma previamente untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e o restante da massa.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido até dourar. (+ ou - 45 minutos)

                                         Vamos provar?                                              

Hummm, ta bom demais!!!!

Gostou?? Experimente, tenho certeza que vai gostar!

Torta de arroz



imagem da Internet



Esta receita a amiga Patrícia compartilhou conosco, lá no flybaby

Arroz sobrando geralmente tem um destino certo: virar bolinho. Mas que tal preparar uma torta deliciosa usando as sobras? O recheio pode ser o de sua preferência, e se quiser pode usar arroz integral pra deixar a receita mais saudável ainda!

Ingredientes:

Massa
4 xícaras de arroz cozido
1 xícara de iogurte natural
4 ovos
Sal e noz moscada a gosto
(se preferir acrescente 1/4 de cebola para dar um sabor especial à massa)

Recheio
500g de carne moída
1/2 xícara de extrato de tomate
Alho e cebola à gosto
Sal e pimenta do reino à gosto
Azeite para refogar

Modo de fazer:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
Tempere a carne moída com sal e pimenta. Refoque o alho e a cebola no azeite, junte o extrato de tomate e deixe cozinhando em fogo baixo por 20 minutos. Acerte os temperos e reserve.
Em uma assadeira média untada e enfarinhada, coloque metade da massa, distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até estar firme no centro.

Dica: congele as sobras de arroz, assim você não precisa ter pressa para reaproveitá-las.

Esta é do tudogostoso
Ingredientes:
1 xícara de chá de sobra de arroz
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo de soja
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos inteiros
Sal a gosto

Modo de Preparo
No liquidificador bata os ingredientes líquidos primeiro, depois o arroz e por último a farinha e o fermento
Em uma travessa untada e polvilhada despeje metade dessa massa, coloque o recheio de sua preferência e cubra com a outra metade da massa, se desejar, polvilhe com queijo ralado
Leve ao forno pré-aquecido até que ao furar com um garfo este saia limpo, ou até dourar
Informações Adicionais

Fica perfeita para qualquer recheio: Sobras de frango ou carnes, ervilha, milho, queijo, salsicha, etc.

Delicia de Frango

 Esta receita é a preferida aqui em casa, sempre faço e minha família gosta cada vez mais.

02 peitos de frango em pedaços pequenos

 03 copos de requeijão 

Espalhar no fundo de um refratário e reservar.

 Com o frango em pedaços, fazer um molho com cebola, tomate, pimentão e extrato de tomates.

 Ferva até engrossar e coloque por cima do requeijão reservado no refratário.

Polvilhe com queijo ralado.

 

Leve ao forno médio até dourar e sirva em seguida acompanhado de arroz, batata palha e salada. 

Fiz este prato para receber a visita do mano e sua família.

 Família é tudo de bom!!!

A sobremesa foi torta de bolachinha deliciosa (da mana Leandra) e Ambrosia Fácil que já mostrei aqui.

Tenha um dia abençoado!

Beijinhos!!

Peixe Recheado

Este peixe ficou delicioso.

 

Para o recheio usar:

02 cebolas médias picadinhas

02 dentes de alho amassados

1/2 pimentão picado

1/2 kilo de camarão miudo

sal a gosto

1 pãozinho francês amanhecido picadinho

tempero verde

Fritar a cebola e o alho em um pouco de óleo, juntar o pimentão,

o camarão e o sal. cozinhar, após juntar o pão e o tempero verde. Reservar.

03 taínhas médias

sal e limão

Temperar os peixes com sal e limão.

Rechear os peixes e fechei com palitos.

Embrulhar com papel alumínio e assar em forno médio por 30 minutos, após abrir o papel alumínio e deixar mais um tempo, até terminar de assar.

Servir com arroz  e salada.

Ambrosia fácil

Esta ambrosia é super simples e deliciosa, receita da amiga Nica

1 litro de leite
12 ovos inteiros
1 kilo de açucar
cravo inteiro e canela em rama
04 gotas de baunilha

Fazer uma calda com o açucar (igual para pudim) deixando no ponto desejado (dourado ou clarinho) e ainda com a panela no fogo ir colocando o leite, a baunilha, o cravo e a canela, bater os ovos e juntar ao leite, misturando lentamente, cuidando para não desmanchar as bolas que estão se formando. Deixar ferver até chegar na cor de sua preferencia.

Deixar esfriar e colocar em um recipiente adequado, eu coloquei em vidro, e levar a geladeira.

Bolo de Cenoura

Minha filhota adora bolo, mas detesta cenoura, por isso nada melhor que unir o útil ao agradável, e apresentar este lindo e delicioso bolo cheio de vitaminas e nutrientes.

03 cenouras raladas, 04 ovos inteiros, 1/2 copo de óleo, 02 copos de açucar, 03 copos de farinha de trigo, 01 colher de sopa fermento em pó.

Colocar no liquidificador: os ovos, o óleo e a cenoura. Bater bem.

Colocar o açucar e bater um pouco mais.

Colocar a mistura em um recipiente e misturar a farinha de trigo, por último misturar delicadamente o fermento em pó.

Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno médio por aproximadamente 40 min.

Fazer a calda com 02 colheres de sopa de margarina, 03 colheres de achocolatado e 1/2 copo de açucar. Levar ao fogo, mexendo até a mistura ficar homogênea e grossa.

Derramar por cima do bolo ainda quente.

Se quizer pode colocar uns granulados para ficar mais atrativo para a criançada.

Bom apetite!!!

Penne a minha moda

Hoje cheguei em casa com uma baita fome e fiquei pensando no que fazer prá acabar com a fome. Procurei na despensa e vi um pacote de Penne e na geladeira bacon, tempero verde e creme de leite.

Minha cabecinha faminta já ficou imaginando o que fazer com estes ingredientes e o resultado foi esta delicia, que além de saciar minha fome ainda alegrou meus olhos.

O modo de fazer foi super simpes:
Cozinhei a massa, escorri e reservei.
A parte fritei o bacon, coloquei um pacotinho de sazon amarelo, juntei tempero verde picadinho e o creme de leite (somente em uma das porções, minha filha não quis) misturei na massa reservada.
Depois disso foi só prazer...
Estava delicioso!!!!

Pimentão Recheado

Hoje resolvi fazer uma receitinha que o maridinho vinha pedindo a um tempão. Olhei algumas receitas na internet, mas adaptei com o que eu tinha em casa.

Lavei e tirei as sementes dos pimentões

Piquei duas cebolas e coloquei prá fritar, juntei alho e bacon picadinho.Coloquei tempero (sal e pimentinha preta)

Juntei carne moida (a minha já estava cozinha),
um pãozinho cortado em cubinhos,
extrato de tomate, um pouco de água e misturei bem.
Deixei encorpar.

Por último, juntei cheiro verde e misturei bem.

Coloquei o recheio nos pimentões, sem apertar demais. Por cima, coloquei queijo ralado.

Embrulhei cada um em papel alumínio.

Coloquei em um refratário e levei ao forno médio por uns 40 minutos mais ou menos.

Depois deste tempo, é só abrir os papelotes e ver se a casca dos pimentões está macia.

Depois é só partir para o sacrifício...

Ficou uma delicia e o marido feliz e satisfeito!!!