Minha filhota adora bolo, mas detesta cenoura, por isso nada melhor que unir o útil ao agradável, e apresentar este lindo e delicioso bolo cheio de vitaminas e nutrientes.
03 cenouras raladas, 04 ovos inteiros, 1/2 copo de óleo, 02 copos de açucar, 03 copos de farinha de trigo, 01 colher de sopa fermento em pó.
Colocar no liquidificador: os ovos, o óleo e a cenoura. Bater bem.
Colocar o açucar e bater um pouco mais.
Colocar a mistura em um recipiente e misturar a farinha de trigo, por último misturar delicadamente o fermento em pó.
Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno médio por aproximadamente 40 min.
Fazer a calda com 02 colheres de sopa de margarina, 03 colheres de achocolatado e 1/2 copo de açucar. Levar ao fogo, mexendo até a mistura ficar homogênea e grossa.
Derramar por cima do bolo ainda quente.
Se quizer pode colocar uns granulados para ficar mais atrativo para a criançada.
Bom apetite!!!
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