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Amigos que me acompanham

9 de out de 2009

Dica do dia


Bife suculento

Os cuidados para deixar o bife saboroso começar antes mesmo de a panela ir para o fogo. Se o bife estiver congelado, aguarde ele descongelar por completo, caso contrário, o resultado será desastroso. Quando for temperar é essencial amaciar a carne. Para isso, invista nos temperos amaciantes, deixar de molho no suco de laranja ou limão ou até mesmo dar umas batidinhas com o velho e bom batedor de carne. "Coloque pouco óleo e deixe bem quente antes de adicionar o bife na panela", diz a especialista. "Logo que for ao fogo, sele o bife, virando a carne dos dois lados. Isso ajuda a diminuir a quantidade de água que ele solta e, consequentemente, deixa a carne mais suculenta".

3 comentários:

Silmara Freitas 9 de outubro de 2009 23:28  

Vejalá, janice, postei no Silmara Layouts
Bjs e sucesso

Cris 10 de outubro de 2009 13:55  

Hummm amei as dicas Jan...quem não gosta de um bifinho acebolado ...affee maria díliciaaaa....

Bjs querida, cada dia mais lindo teu blog...*.*

alexandre 11 de outubro de 2009 09:25  

Querida amiga amei seu cantinho!Bjokas grandes:**))

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